立冬喝什么汤好 立冬养生吃什么

　　淮山药炖肉骨汤、双菇排骨汤、药膳老鸭汤、当归牛排骨汤、暖身羊肉汤、虫草花香菇鸡汤、羊肉黄芪汤、老红参北芪炖老母鸡汤、山药排骨汤、虫草花板栗鸡汤等。冬季天寒地冻，人体阳气内收，因此饮食上可以适当温补。食物选择上，宜用甘温、辛温之品。如羊肉甘温，能温中益气；牛肉甘温，能温肾壮阳；鸽肉甘、咸温，能温肾养血、填精益气等。

　　萝卜炖羊肉做法

　　材料：羊肉500克，白萝卜400克，橘皮15克，枸杞30克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片；

　　2、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净；

　　3、锅中加开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时；

　　4、放入白萝卜，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞、香菜叶即可食用了。

　　当归生姜羊肉汤做法

　　材料：当归20g、生姜30g、羊肉500g。

　　做法：羊肉去骨切块，焯水后捞出晾凉，锅内放清水，下羊肉，放当归、生姜，武火烧沸，去浮沫，文火慢炖1-2小时至羊肉熟烂，最后调味。