以“辣”为媒走好乡村振兴路——首届湖南省辣椒文化旅游节回眸

       ‍‍‍‍湘江早报全媒体记者 冯茜宁‍‍‍‍

　　千年樟树港，一品辣椒香。首届湖南省辣椒文化旅游节近日在湖南湘江新区湘阴片区举行，小小辣椒从“配菜”变为主角，满足千家万户味蕾的同时，更串联着越走越宽的致富之道，越种越美的农文旅之路。

以“辣”开辟幸福小康路

       湖南是全国重要的辣椒产区和辣椒种业中心，拥有中国最大、世界第二的辣椒种质资源库，是世界最大的辣椒种子供应中心。2022年，全省辣椒种植面积193.2万亩，占蔬菜种植面积的25%以上，总产量341.1万吨，拥有辣椒加工企业近1000家，实现湖南辣椒产业总产值达300亿元。

　　中国工程院院士、湖南农业大学校长邹学校表示，辣椒种植的风险低、辣椒加工产品种类多且消费功能全，是乡村振兴的主导产业。在未来，辣椒生产将全程机械化，辣椒产品市场将更加细分化，高品质辣椒将更加受市场追捧，功能性的辣椒品种将被开发，更多辣椒品牌将得到市场认可。

　　在湘阴片区樟树港镇，小小的樟树港辣椒支撑起乡村振兴大事业。樟树港辣椒是湖南独特的辣椒品种，其味道香软微辣、皮肉不分离、清爽可口，获评“国家农业部地理标志认证产品”“国家名特优新农产品”。樟树镇现有辣椒种植面积1.18万亩，辣椒经纪人300余人，年销售辣椒4000多吨，小辣椒成为乡村振兴“致富密码”。

　　眼下，头茬樟树港辣椒已上市，市场价格达到278元一斤。在樟树港辣椒龙头企业阳雀湖农业开发有限公司的蔬菜大棚中，一排排辣椒树郁郁葱葱，青翠的樟树港辣椒已挂枝，农户正争分夺秒地采摘。“第一茬辣椒每天的产量大概是两千斤左右，上午采摘，下午就销售一空了。”农户汪志光说道。

　　在2023樟树港辣椒上市发布会上，阳雀湖公司与来自省内外的16家企业达成1700余万元订单协议，樟树港辣椒将香飘全国。“我们通过线下节会、线上宣传的推广方式，在品牌建设上持续发力。”阳雀湖农业开发有限公司董事长曾立宇也道出了自己的“致富经”，阳雀湖农业通过优化品种、提升品质、拓展业务、搭建平台等方式打造樟树港辣椒品牌。为解决区域、季节、品质等因素对品牌市场的制约，阳雀湖开发新品种辣椒，打造四季基地，制定生产、采摘、包装、运输标准，确保樟树港辣椒品牌可持续发展。

　　“湘阴片区将持续提升辣椒产业标准化、规模化、品牌化水平，实现产业链、供应链、价值链一体化发展，为做优一桌“湖南饭”、推动乡村产业振兴、建设现代农业强省作出湘阴贡献。”湘阴县县长刘世奇说。

以“辣”驱动农文旅融合

       作为全球辣椒种植面积最大的地区，湖南省培育的辣椒品种现已出口数十个国家，正多层面整合辣椒文化资源，充分挖掘富含食辣文化底蕴的辣椒文化精品，以期让辣椒文化旅游成为湖南旅游的新名片。

　　首届湖南省辣椒文化旅游节既是一次辣椒产业发展成果的集中展示，也是一次推动农文旅深度融合的具体实践。在湖南省农业农村厅党组成员、副厅长马艳青看来，推动辣椒文化与文旅产业融合，使湖南辣椒的生产性、观光性、娱乐性、参与性、文化性、市场性得以充分体现。

　　首届湖南省辣椒文化旅游节采用“线下节会+线上宣推”的方式，线下举办多国驻华使节共品“湖湘天椒宴”、湖南省辣椒产业高质量发展专家峰会、首届湖南省辣椒文化旅游节辣椒博览会等专场活动。线上开展了寻找“天下第一鲜椒”、本土大V推荐湘阴人文游、生态游、研学游、美食探店游，在全球范围内寻找与辣椒文化相关故事或当地特色辣椒美食，开启千“椒”百态视觉盛宴等活动。

　　在多国驻华使节共品“湖湘天椒宴”上，美味的樟树港辣椒获得了人们的青睐。柬埔寨驻重庆总领事馆总领事尤索科表示愿变身为‘辣椒官’，以辣椒为媒，将湖湘美食及文化向世界传播。英国驻广州总领事馆参赞傅珍妮Jane Fulbrook女士表示，湘阴是一座热情好客的城市，未来将向更多的英国公民介绍中国、宣传湖南、推介湘阴。

　　湘阴地处湘资两水尾闾，水面广阔，气候适宜，孕育了具有浓郁地域特色、品牌响亮、经典高雅的“湘阴美食”，是全省首个“中国湖鲜美食之乡”。乘着首届辣椒文化旅游节的春风，湘阴片区发布《寻味湘阴》美食手册和美食地图，为游客提供湘阴“舌尖游”最优路线。《寻味湘阴》美食地图采用手绘形式制作，按照湘阴地域位置、行政区划绘制而成，分设线下、线上两个版本；《寻味湘阴》美食手册由8大板块组成，分别为人气美食篇、早餐篇、主餐篇、夜宵篇、小食篇、乡镇特产篇、伴手礼篇、人气餐厅篇，将每一道美食的图片、历史典故、民间传说等刊载成册，让游客在品鉴美食的同时获得更为丰富的饮食文化体验。

　　首届湖南省辣椒文化旅游节是湘阴片区推动农文旅融合的一个缩影。湘阴片区深入挖掘地方美食特色，打造“旅游+美食”文化品牌，立足资源禀赋，因地制宜划分粮食生产功能区、重要农产品保护区、特色农产品优势区、水产品主产区，基本形成“一镇一特、一特一片”的集群式发展格局，先后举办第十二届中国湘菜美食文化节，湘阴鹤龙湖螃蟹、龙虾文化旅游节等活动，推动实现一二三产业融合发展。

　　湘阴县委书记李镇江表示，湘阴锚定“中国鲜椒第一县”目标，做强樟树港辣椒和系列湘阴鲜椒品牌，加速农文旅融合发展，把产区变成景区、把田园变成公园、把农房变成客房。

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