长沙这5家藏很深的粉店 我愿意为它连续早起一个月

长沙社区通2023-11-07  39

导读:大家好吖,我是小小酥~作为国家级一级赖床选手,入秋之后,每天都很犯困,浑身乏力,俗称“秋乏”。能让我早上7点就起来的唯一动力,就是“嗦粉”,尤其是嗦到一碗极好吃的米粉。今儿咱要给大家推荐的这5家粉店,不网红,晓得的都是老口子,也是我们压箱底…

大家好吖,我是小小酥~


作为国家级一级赖床选手,入秋之后,每天都很犯困,浑身乏力,俗称“秋乏”。


能让我早上7点就起来的唯一动力,就是“嗦粉”,尤其是嗦到一碗极好吃的米粉。


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今儿咱要给大家推荐的这5家粉店,不网红,晓得的都是老口子,也是我们压箱底的宝藏小店。


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多口粉店


这家藏在社区里的粉店,已经开了27年,是嗲嗲娭毑们早上最常去的。


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图:小小酥


一走进去,就会被极具年代感的装修和墙上的字画吸引。


淡蓝色的门框,虽然看着略显斑驳,却是电影《肆式青春》里的原型,每一帧画面都能勾起老食客们的回忆。


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图:小小酥


店主奶奶说,她已经在这个灶台下了27年的粉,但她的祖父辈是从民国年间就开了粉店。


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图:小小酥


店里日常就5种码子,都是老长沙煨码,但冬天就会有时节限定的羊肉码子。


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图:小小酥


我当天点了份煨排骨+煎蛋,排骨煨的很软烂,店主奶奶每天清晨就开火煨起,其精髓就在于肉类都被煮得很入味。


米粉都是奶奶家自制的手工粉,顺滑鲜弹,而且用奶奶熬制的骨汤煮粉,粉会更香更入味。


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图:小小酥


和我坐同张桌子的大哥们,粉一端上来,就立马大口“嗦”起,仿佛“嗦”得越大声越不会被烫,粉也越有劲头。


最想夸赞的是,店里配的小菜,足足有6种,与其他连锁店不同的是,这里除了常规的酸菜、榨菜等,还有大蒜辣椒、酱辣椒这两种难得一见的小菜。


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图:小小酥


“嗦粉不配蒜,香味少一半”,一碗米粉铺满店里免费的自制小菜,看着就很满足。


自制的酱辣椒,酸脆开胃,吃一口绝对会被惊艳到。


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