“折扣消费”风生水起，蕴藏怎样的经营密码……

长沙晚报掌上长沙3月21日讯（全媒体记者 陈星源）低价标杆零食很忙牵手赵一鸣奋力冲刺万店规模；盒马开启新一轮降价，引领线下商超“价格战”升级；社交平台上，“穷鬼套餐”攻略获万人点赞……近一年多来，“打折”俨然成为消费市场的高频词汇，在这背后，一场史无前例的折扣化浪潮席卷商业。

“只买对的，不买贵的”，在这一朴实信条的带动下，低价商品与消费者实现“一拍即合”。折扣化缘何成为消费者与商家共同的“最优解”？当打折成为“新常态”后，这一趋势又将如何发展？连日来，记者进行了一番调查。

现象：折扣成常态，爆品卖断货

“618”“双11”“双12”……在过去，名目繁多的消费节成为人们集中购物的时段。而现在，“好价”天天都有，面对心仪商品，消费者不必再伺机等待。

“每次发了工资就囤一些券，轻松实现美食自由！”长沙的小丽是“省钱小能手”，她直言，每个月在各大线上平台购买优惠券，已成为她的另类“存钱方式”，“用不完的券到期了也会退款，没有什么经济负担。”

“像我经常买的一家店推出了9.9元系列面包7次卡，价格只要49.8元，差不多打了7折，和朋友拼着用很划算。”小丽表示，如今和她一样习惯“购前先买券”的消费者不在少数。国内最大的二手交易平台“闲鱼”数据显示，2024年开年，用券成为年轻人吃喝玩乐新技能，闲鱼上奶茶与快餐卡券成交商品数暴涨117%。

线上平台热闹非凡，线下商超力度同样不甘示弱。

“现在定价很灵活，每天到了傍晚都会打个7折、8折。”家住南门口的杨先生表示，长郡中学旁的盒马鲜生门店是他购物的好去处，找准时机还能淘到意想不到的惊喜，“最低的时候抢到过一款3折的商品，非常实惠！”

经济、实惠，让不少商品跃升为抢手货。“9.9元的西州蜜瓜没货了！”走进盒马鲜生喜盈门店，工作人员风风火火地向店长刘喜雯报告。“目前门店销售额同比增长了30个点以上。”刘喜雯介绍，自从盒马在长沙试点降价，像西州蜜瓜这样的“断货王”单品层出不穷。

位于南城的友阿奥特莱斯以“大牌优价”作为核心优势，也是折扣化经营的佼佼者。该商场有关负责人介绍，多年来公司业绩蒸蒸日上，不断刷新销售纪录，销售额从开业第一年的2亿元，发展到目前已突破20亿元。

核心：质价比当道，平台成为“硬品牌”

早在多年前，低价商品还是“便宜没好货”的代名词。时过境迁，消费者为何重新对其“青睐有加”？

由性价比衍生而出的“质价比”一词，或能说明答案。

“盒马的商品都是有代表性、质量比较好的，售后服务也很完善。”“忠实粉丝”杨先生表示，由质量所构建起的“护城河”，是其坚定选择盒马的理由，在打折后仍习惯来这里逛逛。

“这么优惠的价格，质量又有保障，为什么还要去别的地方买呢？”这是不少消费者在友阿奥特莱斯购物的心声。友阿奥特莱斯有关负责人介绍，目前该商场实现了货品供应链的全周期管理，一是与品牌合作伙伴保持紧密的链接；二是确保消费者所见即正品，免去后顾之忧；三是实现降本增效，给消费者提供富有“性价比”的消费选择和体验。

不过正如硬币有两面，记者发现，降价的同时，商品的品牌、款式、种类等都有不同程度的减少。这一情况下，消费者为何继续买账？

“虽然没得选，但也不排斥。”杨先生坦言，出于对盒马平台的信赖，他认为其自选的商品质量同样有保障。刘喜雯也表示，目前正处于自有品牌和外来品牌共存的“迭代期”，但在消费者的“用脚投票”下，前者的优势不言而喻，“像我们自有品牌的蓝莓一天能卖400多份，其他品牌的只有20份，差距达到20倍。”

展望：巩固消费者信赖，拓展配套服务

放眼未来，“精细化消费”是后一阶段的市场主旋律。《2023年中国消费者洞察白皮书》显示，中国消费者对待消费的态度普遍更加冷静，超过92%的消费者表示需要更精细地规划消费。

目前，基于销售平台自身的良好口碑，其主导的“折扣化”进程得到消费者的大力支持。随着市场进入存量竞争时代，如何巩固“低价高质”优势，延续消费者的信赖，也成为平台持续钻研的课题。

“除了优质的商品质量，贯穿售前售后的服务也是我们的‘流量密码’。”友阿奥特莱斯方面表示，他们把对顾客的承诺和诚意融入到进入停车场以后的每一个环节里面，可以做到有售后需求必应，有售前咨询必答。此外，线上平台的“试用”“先享后付”等模式，也得到了消费者的一致认可，以可靠服务为商品质量再上“一把锁”。