导读:鱼翅是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅作为中国传统的名贵食品之一,始见于《宋会要》,是山珍海味中的一种。鱼翅之所以能食用,是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋。 鱼翅是怎么制成的 鱼翅是鲨鱼的鳍经干制而…
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